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各有关单位：
国培认证培训中心（原国家质量认证培训中心NECCA）是经中国国家认证监督管理委员会(CNCA)重新资格审定后批准的第一家认证培训机构（批准号：CNCA-P-2002-001），是中国认证人员与培训机构国家认可委员会（CNAT）认可的第一家认证培训机构（认可号：CNAT-001-2002），是CNAT认可的第一家“CNAT质量管理体系审核员培训课程”的培训机构（课程注册号：CNAT-Q-001-2002），也是CNAT认可的“CNAT环境管理体系审核员培训课程“的培训机构，（课程注册号：CNAT-E-001-2002）。从1993年举办我国首期质量管理体系审核员培训班至今，NECCA已举办各类认证人员培训班千余期，培训学员数万人。“雄厚的师资力量、严谨的教学作风、科学的管理模式、一流的培训服务”使NECCA举办的历届培训班的整体教学与服务质量保持较高的水平，被誉为培养认证人才的“黄埔军校”。
为了规范食品生产企业危害分析与关键控制点（以下简称HACCP）管理体系的建立、实施、验证及HACCP的认证工作，提高食品的安全卫生质量，扩大食品出口，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》、《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》和国务院的有关规定，国家质量监督检验检疫总局和国家认监委联合于2002年3月20日颁布了《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》，并已于2002年5月1日起正式实施。
《HACCP管理体系认证管理规定》第二条指出：国家鼓励从事生产、加工出口食品的企业，建立并实施HACCP管理体系认证。列入《出口食品卫生注册需要评审HACCP管理体系的产品目录》的企业，必须建立和实施HACCP管理体系；第七条指出：企业实施HACCP管理体系时，必须由本企业接受过HACCP培训或者其工作能力等效于经过HACCP培训的人员承担相应工作。
HACCP（Hazard Analysis and Critical Point，危害分析和关键控制点）体系作为科学、简便、适用的预防性食品安全质量控制体系，自20世纪60年代由美国提出，并于90年代起陆续对一些重要的食品制定了相应的技术法规，联合国粮农组织与世界卫生组织所属国际食品法典委员会（ACA）制定"HACCP原理和准则"由于其在实践中取得了明显效果，引起国际上越来越广泛的关注与认可，并作为对食品企业的强制性推行HACCP体系认证。
通过对HACCP的学习和了解，最终获得HACCP体系的认证，从而为我们企业的产品提供一种质量保证，增加一种信任，使我们的产品能冲破贸易技术壁垒，更方便销售到世界各地。
为了贯彻《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》的文件精神，适应我国加入WTO后的需要，服从WTO有关的技术协定，提高食品行业的管理水平和食品的安全卫生质量，北京国培认证培训中心(NECCA)决定常年在各地主办"食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系内部审核员"培训班，考试合格者由NECCA颁发"HACCP内审员资格证书"。
此培训课程的具体情况介绍如下：
培训对象： 食品生产企业及其相关单位的负责人；公司经理、企业厂长、食品企业质量管理人员、正在为公司单位推行HACCP体系的人员；有意深入了解HACCP体系的人员。
课程内容：食品安全和卫生；良好的操作规范(GMP)；卫生标准操作程序(SSOP)和卫生控制程序(SCP)；危害分析与关键控制点(HACCP)；HACCP体系审核；
食品卫生通则HACCP体系及其应用准则：水产品HACCP规则；肉制品 HACCP规则；果蔬汁产品HACCP规则；食品企业通用卫生规范。
培训周期：5天（含笔试）
培训时间：见月度培训计划
笔试时间：培训班第五天下午
教 师：本培训课程由NECCA认可的教师授课
教 材：采用NECCA认可的培训教材
证 书：考试合格者由NECCA颁发"HACCP内审员资格证书"。证书样本!
培训模式：按照科学的管理模式封闭式强化培训方式组织教学，培训结束后将组织统一考试。
培训费用：培训费：2200元/人（包含资料、考试和证书费）。
交款时间及方式：报名者务必于报到前缴纳培训费用。可电汇、信汇、自带汇票或现金（切勿邮汇）北京学员可带支票。
报名事宜：报名者请尽早按要求填好《培训班报名回执》并将回执寄回我中心，也可先电话报名后再将回执寄回我中心。我中心将根据报名情况统筹安排，并向您函发正式报到通知。报到时间、地点及有关事宜将在正式报到通知中说明。
报到时，学员请带本人身份证原件及身份证复印件一张、学历证明复印件一张。
通讯地址：北京市朝阳区安外北苑路172号15号楼403室
邮 编：100101
电 话：（010）84851200；（010）84851300 ；（010）84851988
传 真：(010)84851800或84851400转1014
联系部门：NECCA培训发展部
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